天津市民張小姐近來在為寶寶挑選奶粉時遇到了一個難題不少知名品牌的嬰幼兒奶粉中都含有“益生元”，但她對“益生元”這種物質(zhì)的成分和作用卻知之甚少“益生元”到底是一種什么物質(zhì)？它添加在嬰幼兒奶粉中的具體作用又是什么呢？帶著張小姐的疑問，筆者采訪了一些業(yè)內(nèi)人士和專家。益生元的神秘面紗也隨之逐漸揭開。
　　
　　專家介紹，人體內(nèi)存在著一個巨大的細菌生態(tài)群。有的細菌有益，有的細菌有害。有益菌在科學上被稱為“益生菌”，而“益生元”就是益生菌的食物?？茖W松鼠會的一篇論文對“益生元”和“益生菌”的作用進行了生動的描述，補充“益生菌”的思路是直接吃進活的細菌，類似于空投一些“好細菌”來抑制“壞細菌”。而補充“益生元”的思路則是，通過提供好細菌喜歡的食物來扶持它們，從而壓制壞細菌。能夠?qū)崿F(xiàn)這樣功能的食品成分就被叫做"prebiotics"”。Prebiotics曾經(jīng)被譯為“前生物（體）”、“益生物質(zhì)”、“助生劑”等，現(xiàn)已通譯成“益生元”。
　　
　　而對于益生元的成分，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的楊月欣研究員介紹說，“益生元是指不能在上消化道被分解或吸收的食物成分，其化學本質(zhì)是 一些不能被消化的碳水化合物。具有益生元作用的碳水化合物即可稱為“益生元”。迄今為止，比較公認滿足”益生元“要求的有三種：菊粉(inulin)、低聚/多聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)等。母乳中含有豐富的低聚糖，都是重要的益生元，是母乳喂養(yǎng)的嬰兒獲得以雙歧桿菌為主導的腸道菌群和增強免疫功能的主要因素?！?BR>　　
　　對于益生元改善嬰幼兒腸道環(huán)境的功效，楊月欣研究員也給予了肯定。據(jù)悉，嬰幼兒補充益生元可顯著促進腸道雙歧桿菌、乳酸菌的增殖和腸道菌群的健康發(fā)育，改善糞便性狀和腸道習慣，防治便秘和腹瀉，增進健康。使用添加益生元性低聚糖的嬰幼兒配方食品，可以使人工喂養(yǎng)嬰兒具有與母乳喂養(yǎng)兒相同的腸道菌群的 組成特征，并體現(xiàn)相應的生物學作用。益生元在嬰幼兒營養(yǎng)和健康食品中具有廣泛的應用前景。
　　
　　衛(wèi)生部在2007年發(fā)布的第12號公告中已明確地規(guī)定，多聚果糖和低聚半乳糖作為益生元物質(zhì)可以添加到嬰幼兒奶粉中。作為業(yè)內(nèi)較早添加“益生元”的嬰幼兒配方奶粉品牌，多美滋早在2006年就推出了含有國際專利益生元組合的產(chǎn)品。據(jù)介紹，與普通益生元不同，多美滋的益生元組合采用的是90%低聚半乳糖 (scGOS)和10%多聚果糖(lcFOS)的黃金組合，已經(jīng)在包括歐洲和中國在內(nèi)的二十多個國家申請了專利，相關(guān)產(chǎn)品也已在全球四個洲的幾十個國家上市，成為全球媽媽們的信賴之選。

還有疑問嗎？請留下您的問題，15分鐘內(nèi)回答您！